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Artigo científico de acadêmicas do câmpus é apresentado em evento na França
publicado: 09/11/2018 08h33 última modificação: 09/11/2018 08h33

Ana Karoline Ferreira e Fernanda Cristina Lemke, alunas do Curso de Tecnologia de Alimentos tiveram trabalho aprovado para apresentação no 32nd EFFoST, evento realizado em Nantes, França.

O artigo “Symbiotic fermented lactic drink with Cambuci pulp addition: a functional food” (Bebida láctea simbiótica fermentada com adição da fruta Cambuci), apresentado pela professora Solange Terezinha Carpes (UTFPR Câmpus de Pato Branco), é fruto do Trabalho de Conclusão de Curso das acadêmicas, orientado pela professora Celeide Pereira do Departamento de Alimentos do Câmpus Medianeira.

 

Professora Solange Terezinha Carpes