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DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO DA FARINHA DE CASCA DE TANGERINA PONCÃ PARA EXTRAÇÃO DE PECTINA

última modificação 06/07/2021 21h46
Elaborar uma farinha com cascas da tangerina poncã secas para caracterização e extração de pectina.
Resíduos, Secagem, Fitoquímicos, Geleificação.
Ciências Agrárias
CIÊNCIA DE ALIMENTOS
CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Projeto de Desenvolvimento Tecnológico
Não
01/03/2019
31/07/2020
Londrina
Neusa Fatima Seibel
registrado em: londrina