Miopatias White Striping e Wooden Breast em Industria de aves: Estudo de alterações de pele, tecido ósseo e microbiota nas carcaças bem como seu impacto tecnológico e econômico para o setor.
última modificação
06/07/2021 21h47
Caracterizar parâmetros bioquímicos presentes em frangos de corte acometidos pelas miopatias White Stripping e Wooden Breast, suas consequências no desenvolvimento de lesões de pele e analisar o impacto destas ocorrências nas perdas econômicas para frigoríficos através das condenações parciais e totais.